Karamelové kuracie prsia

Suroviny:

4 porcie vykostených kuracích pŕs, 150g cukru - krupice, 1 lyžičku kari korenia, 1/2 lyžičky drteného kmínu, 1/2 lyžičky mletej škorice, 1 lyžička mletej sladkej papriky, mleté biele korenie, soľ.

Príprava:

Kuracie mäso umyjeme a osušíme. V hrnčeku zmiešame všetky koreniny a soľ, polovicou zmesi potrieme z oboch strán kuracie mäso. Cukor dáme na panvicu, pridáme zbytok koreniacej zmesi a za mierneho zahrievania, a stáleho miešania necháme cukor skaramelizovať. Kuracie prsia položíme na grilovaciu misku a grilujeme na rozohriatom grile asi 5 minút. Pre prípravu tohto pokrmu odporúčame grilovacie  misky Weber. Potom mäso potrieme karamelovou zmesou a grilujeme ďalších 8-10 minút do mäkka. Počas grilovania občas mäso obrátime pomocou grilovacieho náradia Weber Style, a potierame zvyškom karamelu